FINDIKLI TATLI

MALZEMELER:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

Şerbet:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Su ve şekeri kaynat, önce şerbeti hazırla. Soğumaya bırak. Sonra hamuru yap. Cevizden küçük, fındıktan büyük  :) toplar yap. Üstlerine fındık koy. Fırında pişir. Fırından çıkardığın gibi şerbetini dök. Biri sıcak biri soğuk olacak. Burda şerbet soğuk,tatlı sıcak. Şerbetini çekince, afiyet olsun...

FıRıNDa SüTLaÇ

Malzemeler:
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1.5 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Yıkayıp süzün. 1 su bardağı su ekleyip; kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayana kadar pişirin. nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp, tencereyi ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Kızgın fırında sütlaçların üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun...

ReVaNi

Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı irmiik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
250 gr margarin (1 su bardağı sıvı yağda kullanabilirsin)
1 paket kabartma tozu

Malzemeler karıştırılıp çırpılıp, yağlanmış tepsiye dökülür.. Üstü koyu pembe olana kadar pişirilir. Fırından çıkardıktan 1 saat sonra  sıcak şerbet ilave edilir.

Şerbet:
5 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su

Bademli Keşkül (4 Kişilik)

MALZEMELER:

1 litre süt

200 gr toz şeker

100 gr nişasta

2 adet yumurta sarısı

Çay kaşığının sapıyla çok az vanilya

1 kahve fincanı çekilmiş file badem

YEMEĞİN TARİFİ:

Önce tencereyi ocağın üzerine yerleştirin. Sütü içine koyun ve şeker ilave ederek karıştırın. Süt kaynadıktan sonra bademi ve vanilyayı ilave edin. Nişastayı ayrı bir derin kabın içine bırakın.2 adet yumurta sarısını nişastanın içine ilave edin. Su ile nişastayı ezerek kaynamakta olan sütün içine ağır ağır karıştırarak koyun. 2 dakika kaynattıktan sonra ateşten alıp kaselere servis yapın ve soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.

Düğme Tatlısı (6-8 Kişilik)

Malzemeler:

125 gram margarin

2 su bardağı irmik

2 adet yumurta

1 su bardağı un1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı soda

1 çay kaşığı vanilya

2 çorba kaşığı marmelat

2 çorba kaşığı badem

Şerbeti için:

Bir buçuk su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

1 su bardağı su

Yemeğin Tarifi

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için 1 su bardağı su ve bir buçuk su bardağı tozşekeri kaynatın. Ocaktan alıp, 1 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı vanilyayı ilave edin.Soğumaya bırakın. Bu arada tencerede yağ ve irmiği 15 dakika kavurun. Soğumaya bırakın.Yumurta, un, kabartma tozu, soda ve vanilya ekleyip yoğurun. Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın. Baş parmağınızla ortalarını çukurlaştırın. Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından alıp, üzerine soğuttuğunuz şerbeti gezdirin. Ortalarına marmelat ve badem koyup servis yapın.